Ici privilège est donné au produit brut, à la découverte, au goût et aux saveurs afin que vous vous sentiez comme à la maison.
Pour cela nous avons sélectionné des producteurs engagés que nous avons rencontré pour la plupart afin de vous proposer des plats de qualité, sains et durables.
Nous favorisons l’agriculture paysanne ou de méthode traditionnelle, en bio ce qui élimine tout produit issu d’un mode de production conventionnel et intensif. Nous produisons nos propres herbes aromatiques depuis notre potager situé sur le toit terrasse du patio ainsi que certains fruits et légumes de saison à partir de semence paysanne.